"Il cibo e il vino nei viaggi italiani di Mario Soldati" da La Città

Recensione di Simone Gambacorta al libro "Da leccarsi i baffi" di Mario Soldati - dal quotidiano La Città, 12 luglio 2013

 

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Da leccarsi i baffi

Memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino

Un’antologia di scritti di Mario Soldati: racconti, appunti, dialoghi su vino, cibo, olio (e acqua), in un viaggio dentro l’Italia, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, con una puntata in un ristorante di Chicago. Un viaggio che dura decenni, ricco di aneddoti e di colore, costellato da una miriade di ritratti di vignaioli e di osti, attraverso paesaggi agresti [...].