Come vignaioli alla fine dell’estate

Agricoltura, ecologia e vino naturale.

Come vignaioli alla fine dell’estate

L’ecologia vista da una vigna

Come vignaioli alla fine dell'estate
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Si può parlare di ecologia partendo da una vigna? È quello che fa con questo libro Corrado Dottori, vignaiolo marchigiano i cui vini «naturali» sono noti e apprezzati in tutto il mondo. Attraverso un quaderno di campagna che raccoglie un anno di lavori agricoli e di cantina – dall’assaggio dei vini alle analisi dei terreni, dalla meteorologia alle vinificazioni, dalle acidità alle fermentazioni – si fa largo un’interrogazione sulla natura e su quel complesso sistema chiamato «vita» all’interno del quale si colloca il lavoro di un agricoltore. Le più stringenti questioni del dibattito ecologico contemporaneo – dal riscaldamento climatico all’impatto delle attività umane sul pianeta, dall’esaurimento delle risorse alla capacità di adattamento della vita vegetale – si intrecciano a una narrazione quotidiana fatta di osservazione e meraviglia per un ambiente naturale con il quale la tecnica e il sapere umani della coltivazione e della vinificazione interagiscono, e che contribuiscono a creare. Questo luogo è qui semplicemente una vigna, ambito privilegiato nel quale iniziare a costruire un nuovo rapporto con la natura. E da qui, da una vigna marchigiana, Corrado Dottori sa condurre il lettore lungo un sentiero capace di grande poetica, dal quale nascono i vini e i libri «di un vignaiolo che dissente»: entrambi, con il loro gusto, ci ricordano che un altro mondo è possibile.


ISBN: 978-88-6548-299-5
PAGINE: 222
ANNO: 2019
COLLANA: Habitus
TEMA: Ambiente, Cultura materiale
Autore

Corrado Dottori

Corrado Dottori
Corrado Dottori (1972) vive e lavora a Cupramontana. È vignaiolo e consigliere comunale. Laureato in economia politica, nel 2005 ha pubblicato Benin. Economia, società e sviluppo etico (L’Harmattan Italia, 2005).
RASSEGNA STAMPA

«Come vignaioli alla fine dell'estate» @Internazionale

Qui la segnalazione del libro.

«Come vignaioli alla fine dell'estate» su @WineSurf.it

Qui la recensione di Francesco Falcone.

«Come vignaioli alla fine dell'estate» su @DoctorWine

Qui la recensione di Francesco Annibali.

«Come vignaioli alla fine dell'estate» su @Natura delle cose

Qui la recensione di Gae Saccoccio.

«Come vignaioli alla fine dell'estate» su @Tg2 - Eat Parade

Qui la segnalazione di Bruno Gambacorta.


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